Michael Prinz, Mitarbeiter vom Weingut Balthasar Ress (der nie nein sagt) ist begeistert, so eine Rekordmenge an Weintrauben hatten wir noch nie. Die Kombination ist perfekt! Die Trauben sind fleischig, haben eine super tolle Säure. Ich bin gespannt auf den Sekt, der in zwei Jahren daraus entstanden ist. Sylt ist genial für den Anbau gewesen, alles war stimmig.
Michael Prinz vom Weingut Balthasar Ress ist begeistert über die Rekordermte. Text + Bilder: Wolfgang Barth
Prinz sprudelt förmlich in seiner Bewunderung ein Kompliment nach dem anderen heraus. Über einhundert Weinstockinhaber sind mit Familienangehörigen und Freunden zur Weinlese aus ganz Deutschland angereist. Wetter – zwar unterirdisch aber es hatte keinen gestört. Gehört zu Sylt dazu, so der fast einstimmige Tenor. Wir freuen uns schon jetzt auf den zu erwartenden Jahrhundert Sekt.
Fette Ausbeute! v.l. Markus, Katharina und Antje Massi aus Berlin.
Dieter Feßmann und Silvia Büscher aus Bonn
Und in den Pausen gab es Weine vom Weingut Balthasar Ress
