Die Sylter Manufaktur
Johannes King schafft
besondere Genussmomente
Der Duft frischer Kräuter liegt in der Luft. Im Bistro werden Austern geöffnet, feine Gläser, Keramik und ausgewählte Materialien erzählen von der Freude an einer besonderen Tischkultur. Genau diese Verbindung prägt die Sylter Manufaktur Johannes King. Unter ihrem Namen vereinen sich der Genuss-Shop mit Bistro & Feinkost und der Alte Bahnhof – zwei Bereiche, die unterschiedliche Schwerpunkte setzen und doch dieselbe Idee verfolgen: den bewussten Umgang mit guten Produkten, handwerklicher Qualität und den Geschichten dahinter. Im Genuss-Shop finden sich hausgemachte Spezialitäten, ausgesuchte Delikatessen und Lieblingsprodukte aus der Region. Der Alte Bahnhof widmet sich der feinen Lebenskultur, besonderen Materialien und der Tischkultur – ergänzt durch kulinarische Tastings, bei denen ausgewählte Produkte und ihre Herkunft im Mittelpunkt stehen.
Johannes King freut sich darauf, Einblicke in seine Welt und die Vielfalt der Sylter Küche zu geben.
Im Rahmen von WiR KEiTUM lädt die Sylter Manufaktur zu besonderen Einblicken in ihre Welt ein. Am Dienstag, den 18. August, und am Samstag, den 22. August, jeweils von 11 bis 14 Uhr, nimmt Johannes King seine Gäste mit auf eine Kräuterexkursion in den Garten der Manufaktur. Zwischen Beeten und heimischen Kräutern geht es um Pflanzen, die seit Generationen zur Sylter Küche gehören. Dabei stehen ihre Aromen, ihre Verwendung und das Wissen um die Natur der Insel im Mittelpunkt. Beim anschließenden Drei-Gang-Mittagslunch zeigt sich, wie eng Garten und Küche miteinander verbunden sind und wie aus saisonalen Zutaten Gerichte entstehen. Da die Plätze begrenzt sind, ist eine vorherige Anmeldung per E-Mail an mail@johannesking.de erforderlich.
Vom 17. bis 22. August rückt im Bistro das Meer in den Mittelpunkt. Die große Meeresfrüchteplatte à la King bringt französische Brasserie-Kultur nach Keitum: Austern, Crevettes, Meerschnecken und weitere Spezialitäten werden frisch serviert und laden zum gemeinsamen Genießen ein.
Weitere Informationen gibt es online unter www.johannesking.de.
