Whisky zwischen Nordsee & Genusskultur
Was mit einer Idee unter Freunden in einem Hamburger Business Club begann, entwickelte sich zu einer festen Größe für hochwertige Spirituosen auf Sylt. 2014 wurde der erste Sylter Gin entwickelt, wenig später zogen die ersten Whisky-Fässer in das Warehouse am Rantumer Hafen ein. Unter dem Namen »Sylter Trading« wuchs das Unternehmen Schritt für Schritt weiter und füllte ab 2017 regelmäßig eigenen Whisky ab. Dabei blieb ein Ziel immer im Mittelpunkt: Wenn Sylt auf dem Etikett steht, soll auch Sylt in der Flasche sein.
Sylt Distillers steht für regionale Verbundenheit, handwerkliche Herstellung und die Leidenschaft für hochwertige Spirituosen.
Mit der Erweiterung des Kontors und der Installation einer eigenen Brennerei 2021 wurde dieser Anspruch Wirklichkeit. Heute entstehen bei Sylt Distillers eigene Spirituosen direkt auf der Insel – geprägt von der besonderen Atmosphäre zwischen Meer, Wind und norddeutscher Landschaft.
Neben den eigenen Abfüllungen steht vor allem die Welt des Whiskys im Mittelpunkt der Veranstaltungen am Rantumer Hafen. Die Reihe Whisky Summer bietet Kennern und neugierigen Einsteigern die Gelegenheit, verschiedene Stilrichtungen, Herkunftsländer und Destillerien kennenzulernen. Fachreferenten und Markenbotschafter nehmen die Gäste mit auf Reisen zu traditionsreichen Brennereien, erzählen von Herstellungsverfahren, Fasslagerung und den Hintergründen der jeweiligen Whiskys.
Die Veranstaltungsreihe führt dabei durch ganz unterschiedliche Whiskywelten. Am 30. Juli steht ein Tasting mit der Benromach Distillery und Gordon & MacPhail auf dem Programm. Dabei geht es um die traditionsreiche Speyside-Region, um klassische Herstellungsverfahren, feinen Torfrauch und besondere Fassreifungen, die den Charakter dieser schottischen Whiskys bestimmen. Am 6. August geht die Reise weiter nach Kentucky zu Michter’s. Die amerikanische Destillerie steht für charaktervolle Bourbon- und Rye-Whiskys und gibt Einblicke in die besonderen Produktionsschritte. Wenige Tage später folgt am 12. August eine internationale Entdeckungsreise mit dem Global Whisky Tasting. Abfüllungen von Cotswolds, Tullamore, Nikka, Amrut und Millstone zeigen, wie unterschiedlich Whisky rund um den Globus interpretiert wird – von englischen und irischen Interpretationen über japanische Präzision bis hin zu indischen und niederländischen Besonderheiten.
Auch die bekannten Speyside-Häuser Glenfiddich und Balvenie sind am 20. August Teil der Reihe. Gemeinsam mit Markenbotschafter Markus Heinze geht es um die Geschichte der Destillerien, ihre handwerklichen Merkmale und ausgewählte Abfüllungen. Zum Abschluss am 27. August richtet sich der Blick mit Alba Import unter dem Titel »Vibrant Stills« auf unabhängige schottische und irische Produzenten, deren Whiskys für Eigenständigkeit und individuellen Charakter stehen.
