Abby’s Food & Friends:
Hausgemachte Spezialitäten
in entspannter Atmosphäre
Über das gemütliche Café und Bistro »Abby’s Food & Friends« im Strandweg 7 direkt am Parkplatz der Kirche St. Peter/ehemalige Kurverwaltung wird in den lokalen Sendern wie SYLT1 TV und Sylt TV regelmäßig berichtet. Diese Beiträge erzählen die besondere Erfolgsgeschichte von Conny und Rene Dahm und stellen vor allem das außergewöhnliche gastronomische Konzept in den Mittelpunkt.
Abby’s Food & Friends steht für handwerklich hergestellte Spezialitäten, Allergikerfreundlichkeit und eine entspannte Wohlfühlatmosphäre.
Im Zentrum steht dabei die konsequente »Frei von…«-Philosophie, die dem Haus ein echtes Alleinstellungsmerkmal auf Sylt und in Schleswig-Holstein verleiht. Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft hat das Café offiziell als glutenfrei zertifiziert, womit es das erste und bislang einzige dieser Art auf der Insel ist. Sämtliche Kuchen und Torten, darunter auch die beliebte Himbeertorte, sowie die herzhaften Bistroangebote werden vollständig in eigener Herstellung und ohne Fertigmischungen, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe zubereitet. Ergänzt wird das Angebot durch laktosefreie und vegane Speisen, die fest zum Konzept gehören.
Die Wurzeln des Betriebs reichen zurück zur eigenen regionalen Manufaktur der Dahms, die bereits vor der Eröffnung im Mai 2021 erfolgreich aufgebaut wurde. Besonders bekannt ist dabei der kultige »Watt’n Senf«, der auch heute noch einen festen Platz im angeschlossenen Feinkostbereich hat. Dieser trägt zusätzlich dazu bei, die Nahversorgung in Rantum mit ausgewählten Produkten kleiner Familienbetriebe aus Schleswig-Holstein und Hamburg zu stärken.
Auch die Atmosphäre wird in den Fernsehbeiträgen immer wieder hervorgehoben. Besonders die windgeschützte und sonnige Naturterrasse mit Strandkörben abseits des großen Trubels wird als besonderer Rückzugsort beschrieben. Dazu kommen frisch zubereiteter Espresso aus der Siebträgermaschine, frisch gebackener Kuchen und ein wechselndes Tagesbistro mit Angeboten wie Flammkuchen oder Brezeln. Auch Hunde sind ausdrücklich willkommen und erhalten sogar einen eigenen Wassernapf und einen kleinen Snack.
Abby’s Food & Friends gilt als liebevoll geführtes Inseljuwel, das eindrucksvoll zeigt, wie sich konsequente Allergikerfreundlichkeit und hoher handwerklicher Anspruch zu einem besonderen gastronomischen Erlebnis verbinden lassen. Mit der erweiterten Speisekarte sorgt das Restaurant nun für noch mehr kulinarische Vielfalt auf Sylt.
Ein besonderes Highlight erwartet Gäste jeden Freitag beim All-you-can-eat-Spanferkelessen: Knusprig gebratenes Spanferkel mit Salzkartoffeln, Sauerkraut und weiteren herzhaften Beilagen steht ebenso auf dem Programm wie ein reichhaltiges Antipasti-Buffet. Die Veranstaltung bietet insbesondere Harley-Fahrern und Bikern eine ideale Gelegenheit, sich vor der großen Party im Alten Kursaal ausgiebig zu stärken. Um Reservierung unter Telefon 04651/4679440 oder per E-Mail an info@abbys-sylt.de wird gebeten.
