Zur Biike setzt GOSCH auf echte nordfriesische Tradition. Wenn entlang der Küste die Biikefeuer lodern, gehört ein kräftiges Grünkohlessen fest zum Brauchtum. In den Restaurants von GOSCH steht der winterliche Klassiker im Mittelpunkt: langsam geschmorter Grünkohl, aromatisch gewürzt und in herzhafter Qualität serviert. Dazu gesellen sich deftige Beilagen wie knusprige Bratkartoffeln und würzige Spezialitäten, wahlweise ergänzt durch Fisch aus bewährter GOSCH-Handschrift. Der klare GOSCH-Aquavit rundet das Menü stilvoll ab und unterstreicht den norddeutschen Charakter des Abends.
Tankbier-Premiere auf Sylt: Auf der Gastro Messe wurde das Gerät der Insel vorgestellt, ab 20. Februar gibt es Jever Pilsener frisch vom 500-Liter-Tank bei GOSCH am Kliff.
Bei GOSCH am Kliff in Wenningstedt verbindet sich das traditionelle Biike-Erlebnis mit maritimer Atmosphäre und direktem Blick auf die Nordsee. Nach dem Grünkohlessen sorgt ein DJ für tanzbare Beats, während in der Alten Bootshalle Anja und Carsten mit Live-Musik für authentische Stimmung stehen. Kulinarik und Unterhaltung greifen ineinander und machen den Biike-Abend zu einem stimmungsvollen Treffpunkt für Insulaner und Gäste.
Ab dem 20. Februar und zur Biike setzt GOSCH am Kliff zudem ein besonderes Ausrufezeichen im Ausschank. Neben Bitburger Pilsener vom Fass wird erstmals auf Sylt das Jever Pilsener aus einem mobilen 500-Liter-Tank des Friesischen Brauhaus zu Jever ausgeschenkt. Dieses Tankbier steht für eine deutliche Qualitätssteigerung gegenüber klassischem Fassbier: Das Bier bleibt vom Brauhaus bis ins Glas durchgängig gekühlt, eine zusätzliche CO₂-Zufuhr entfällt. Das Ergebnis ist ein spürbar verbesserter Trinkfluss und ein neues, beeindruckend klares Genusserlebnis. Die markanten Bitternoten des Jever Pilsener zeigen sich harmonischer und angenehmer im Mund – norddeutsche Braukunst in ihrer frischesten Form. GOSCH am Kliff ist täglich von 12 Uhr bis Feierabend geöffnet.
