Betrieb startet zu Ostern
vorerst mit Foodtruck
vor der Tür
Zur Sommersaison 2023 öffnen sich die Türen der traditionsreichen Weststrandhalle endlich wieder. Ein neuer Pächter ist gefunden, der fortan die hungrigen Lister Gäste und Einheimischen mit kulinarischen Köstlichkeiten versorgen wird. Die Vorfreude bei der Kurverwaltung List auf Sylt, der Gemeinde List auf Sylt und der Weststrand Gastro GmbH ist groß. Die neuen Betreiber Tim, Max und Felix Becker sowie Tom Kinder starten voller Vorfreude und viel Know-how in ihr neues Projekt, denn sie betreiben bereits in Hamburg und auf Sylt mehrere gastronomische Einrichtungen – unter anderem die ASTRA Brauerei in St. Pauli, das NOHO und das PONY 1961 auf Sylt.
Lists Tourismus-Direktorin Maiken Neubauer mit Felix Becker, Tom Kinder und Tim Becker
Nun wollen sie in der Lister Weststrandhalle den Gästen einen besonderen Ort zum Verweilen bieten. Inspiriert von der ursprünglichen Landschaft mitten in den Dünen präsentieren sie nordische Gemütlichkeit gepaart mit dem Flair von Urlaub in der weiten Welt für Besucher aller Altersklassen. Das Ambiente aus nachhaltigem Treibholz gibt der »Strandhalle« ihr einmaliges Gesicht und erfüllt sie mit Herz und Seele. Serviert werden zukünftig beliebte, neuinterpretierte Seafood-Klassiker und Speisen für die ganze Familie. Das Angebot wird von vegetarischen Speisen abgerundet. Eine Auswahl ofenfrischer Kuchen wird den Tagesgästen zum Kaffee oder Tee serviert. Zusätzlich wird »Street- und Beachfood« auch außer Haus angeboten. Ob Fischbrötchen, Crêpes oder doch nur das leckere Eis: Im Strandkiosk werden die Lister Gäste mit den perfekten Snacks für den Strandtag versorgt.
Auch das Thema Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben. Es wird ebenso Wert auf regionales Gemüse wie auf Fleisch aus artgerechter Freilandhaltung in Schleswig-Holstein gelegt. Dies schmeckt man nicht nur, das schützt auch die Umwelt. Für den Außer-Haus-Verkauf werden Pfandgeschirr und Becher aus Melamin genutzt.
Alle Gäste, die darüber hinaus noch etwas Gutes tun möchten, haben beim Bezahlen der Rechnung die Möglichkeit diese aufzurunden oder auch darüber hinaus etwas zu spenden. Jedes Jahr wird ein soziales Projekt aus der Umgebung ausgesucht und mit der Spendensumme unterstützt.
