Gewinn der Aktion für Auszubildende der Insel

Sylter Biike Box für Zuhause

Wenn am 21. Februar das Biikebrennen als »Nationalfest« der Friesen begangen wird, können auch in diesem Jahr Syltfreunde und Sylter fernab der Insel per Livestream von der Tinnumer Biike dabei sein. Auch auf das traditionelle Grünkohlessen muss nicht verzichtet werden, da dieses mit der ersten Sylter Biike Box ganz bequem nach Hause geliefert wird. Am Abend des Biikebrennens wird traditionell in großen Runde mit Familie und Freunden Grünkohl gegessen. Damit auch Diejenigen nicht auf diesen norddeutschen Genuss verzichten müssen, die gerade nicht auf Sylt sind, wurde gemeinsam mit Sylter Küchenchefs und Partnerfirmen die Sylter Biike Box für Zuhause initiiert. 

Jede der auf 250 Exemplare limitierten Sylter Biike Box für zwei Personen enthält 500 Gramm frisch gekochten Grünkohl, zwei Scheiben Kassler, vier Kohlwürste, 4cl Biike Feuer Kräuterlikör sowie eine Sylter Friesenbrot-Backmischung. Lediglich Salzkartoffeln und Senf sollten nach Belieben hinzugefügt werden. 

Der Gewinn aus der Aktion ist für die Auszubildenden der DEHOGA-Berufe der Insel bestimmt. Mit dem Betrag wird ihnen die Teilnahme an Schulungen und Seminaren ermöglicht, die das Angebot der Berufsschule ergänzen. Ein so erweitertes Lehrangebot soll den Facettenreichtum des Berufsschulstandorts Westerland noch weiter etablieren. Deshalb wirken auch viele Auszubildende freiwillig bei der Entstehung der Sylter Biike Box mit. Unter der ehrenamtlichen Leitung von Oliver Bergerhausen, Küchenchef des Dorint Strandresort & Spa Sylt, und Markus Pertgen, Küchenchef des Landhaus Severin*s am Morsum Kliff, entstehen so die Köstlichkeiten, die am 17. Februar gut verpackt auf den Weg zu ihren Genießern gehen. Auch namhafte Partner wie die Brüning Obst- und Gemüsegroßhandels GmbH, Eier Petersen, GOSCH Sylt sowie die Bäckerei Raffelhüschen tragen mit ihrer großzügigen Unterstützung zum Erfolg der Aktion bei. 

Der Grünkohl-Genuss für Zuhause ist zum Preis von 45 Euro zuzüglich Versandkosten pro Box bis zum 14. Februar unter www.sylter-biike-box.de bestellbar.