Wer leckere Fischspezialitäten und Meeresfrüchte genießen möchte, ist im Restaurant »Sylter Muschel« genau richtig: Der Szene-Spot direkt am Hörnumer Hafen bietet neben der fantastischen Qualität der Produkte, dem exzellenten Service und erlesenen Weinen auch eine Atmosphäre und ein maritimes Flair, dass es so auf Sylt kein zweites Mal gibt.
Das Team um Gastgeber Saša Puric verwöhnt die Gäste mit einer ausgezeichneten regionalen Küstenküche: überbackene Muscheln, gegrillte Schwertmuscheln, Vongole, Trüffelrisotto mit gegrilltem Heilbutt und Queller, Bouillabaisse, Austern von der holländischen Küste, Seezunge, Steinbutt, Rinderfilet, Kaisergranat in verschiedenen Variationen und Helgoländer Blauer Hummer. Feinschmecker können einen halben Hummer vom Grill auf frischer Pasta für 45 Euro genießen. Aufgrund der großen Nachfrage wird die Aktion im Restaurant »Sylter Muschel« um eine weitere Woche verlängert. Die Delikatesse gilt nicht zu Unrecht als das edelste Krustentier. Sein charakteristischer, süßlicher Geschmack mit einer geradezu nussigen Note bei den Scheren kitzelt harmonisch den Gaumen. Legendär sind die Sylter Miesmuscheln, die als beste Muscheln Europas ausgezeichnet wurden, direkt vom Kutter fein gesäubert und mit den nötigen Zutaten gekocht im roten Topf direkt auf dem Holztisch serviert werden: »Belgische Art« mit weißem Pfeffer, Liebstöckel und Lauchzwiebeln, »Hörnumer Art« in Weißweinsud mit Knoblauch und Schalotten, »Mediterrane Art« in Tomatensauce mit Knoblauch und leichter Schärfe, »Französische Art« in Pernod mit Knoblauch und Fenchel, »Thai Art« mit Kokosmilch, Curry, Zitronengras und leichter Schärfe. Für Gäste, bei denen Fisch und Meeresfrüchte nicht die erste Wahl sind, haben Gastgeber Saša Puric und sein Team Rinderfilet im Angebot und für die Kleinsten gibt es auch eine leckere Auswahl an Gerichten. Denn hier am Hörnumer Hafen gibt es für jeden Geschmack etwas. Für die gemütlichste Zeit des Jahres bietet die »Sylter Muschel« ein tolles Ambiente für Weihnachts- oder Firmenfeiern an. Einfach unter Telefon 0160/98077673 reservieren!
